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竹のち草。

山の遅い雪解けに、葛は水量も安定しない・・・

龍は落ち着きをみせ、鮎の放流も始まり、季節は一気に夏へと加速する。

タケノコ採り一回目。

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AM4:00 大師匠を迎えに行く。しかし大師匠は足の具合が悪いので

途中リタイヤもあるかもしれない・・・との事で、2台で今回のアタックポイントへ!

途中コンビニで食料を調達し、大師匠のフォード クラブワゴンを追いかける!

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今回のポイント、私は初。登りで40~50分の登山コースとの事!

お洒落は足元から。しっかり固めます‼

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後は登って、採って、降りてくるだけなので、

竹藪を撮っても、つまらないと思いますので

それなりの画像でお楽しみ下さい。

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しかし・・・遅れてますた・・・一食分の初物をゲットし山を降りた。

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これは、焼きでいただく事にして、カミさんの実家がサク採りに出ているので

連絡をし合流する!

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そして、運転手を任命されポイント移動!

キツイ斜面もあるとの事で、こいつに履き替える‼

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お洒落は足元からですから。

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食べるのは、この新芽の茎だけで、後処理も大変ですが

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一年分しっかり漬け込みます!

今夜は疲れた体に、冷えた発泡と

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昨日採ったワラビ!

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天ぷらもいい!

竹の子は焼きで!

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細めのは、サバ缶と炊き、美味しくいただきすた。

あっ!本家さん‼

香ばしく焼けた竹の子の皮・・・食べますぅwww










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[ 2013/05/26 21:50 ] 山の幸 | TB(0) | CM(2)

男の実験

しかし寒い、ごーるでんういーく。

時間があったので、コーラで肉を煮る実験!

我が家では定番なので紹介すます!

まんつ、豚バラブロック1キロぐらい。よくスーパーで500グラム前後でパックされてるヤツ!

それを2パックでOK!こんな感じに切ります。

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軽く塩コショウし、軽く焼きます。

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この時点で、美味しそうな状態ですが、しっかり焼いて食べれば話が終わるので・・・

煮ます!

軽く焼いた肉を鍋に移し、気どったスパイスなど入れずこれ

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コーラは一番体に悪いヤツを700mℓ

ZEROはダメです!美味い物は体に悪い物です!

炭酸水を500mℓ

これは何でも良いソーダ!100円からお釣りもあるソーダ!

醤油250mℓ

醤油はキッコーマン!と言いたいが我が家はキッコーエイ!

今流行りの酸化しないヤツじゃない。酸化しまくりのタイプです。

これらを肉の入った鍋に注入します。

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はい!頭で理解出来ない状態になります。後戻り出来ません!

それを横目に

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ニンニク、ショウガのネーミングに頭を傾げながら切ります。

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こんなもんです。

鍋に入れて、いよいよ煮ます!少したつと炭酸なのか煮立ってるのか訳わがんねぐなってきて

アクがモコモコと出てきますので、ひたすら取ります!

アクが出なくなったら、ゆで卵6個と長ネギを入れて(お好みで鷹の爪)

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弱火で2時間くらい煮て実験終了!

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美味いです!(お好みで和からしを付けて)

まぁ~料理好きの方はコーラなど使わないでしょうが

男わらすでも簡単に出来ます。。


[ 2013/05/05 23:11 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)



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